شمالي کینټون، اوهایو. که تاسو غواړئ د کینډي پلورنځي کې متل ماشوم اوسئ، نو ستاسو خوبونه ریښتیا کیدی شي.
دا هغه وخت و چې فاني مای د شمالي کینټون د تولیدي تاسیساتو څخه لیدنه وکړه او ویلي وونکا د ویلي وونکا په څیر د هغه په ​​خوږو عملیاتو کې نظر واچاوه.
په یو ډول، چاکلیټ په شمال ختیځ اوهایو کې یو کور صنعت دی، د اوږدې مودې د خوښې وړ مالې څخه نیولې تر کورنۍ پورې هټیو لکه سویټ ډیزاین چاکلیټیر په لیک ووډ کې.
خو، که تاسو غواړئ چې د چاکلیټو لویه فابریکه په عمل کې وګورئ، نو د سټارک سمیټ کاونټي پولې ته لاړ شئ. د چاکلیټو جوړولو او بسته بندي کولو لپاره په ۲۲۰،۰۰۰ مربع فوټ فابریکه کې شاوخوا ۴۰۰ کارمندانو ته اړتیا ده. د برانډ ډایرکټر جینیفر پیټرسن او مرستیال رییس او عمومي مدیر ریک فوسالي وايي چې د دوی کار شرکت سره مرسته کړې چې په متحده ایالاتو کې ترټولو ګړندۍ وده کونکې پریمیم چاکلیټ شرکت شي.
فاني مې یوازې د ۱۰۰ کلونو څخه ډیر تاریخ لري. اوس د اکرون-کینټن هوایی ډګر په سیوري کې پټ دی، یوازې څو دقیقې لرې، دا په مؤثره توګه د محصولاتو پراخه لړۍ تولیدوي. لکه څنګه چې لیږدونکی چلیږي، زرګونه کینډي په چاکلیټ پوښل کیږي او د کیفیت کنټرول مختلف اقدامات ترسره کیږي. یوازینی شی چې ورک دی هغه د ویروکا سالټ او د هغې اړیکه ده.
هینري ټیلر آرچیبالډ په ۱۹۲۰ کال کې په شیکاګو کې د فاني می لومړی پلورنځی پرانست. شرکت په تیرو کلونو کې څو ځله پلورلی دی، په شمول د ۱-۸۰۰-ګلانو، مخکې لدې چې په ۲۰۱۷ کال کې د فیریرو لخوا ترلاسه شي، هغه نړیوال ګروپ چې د نوټیلا، فیریرو، روچر او نورو مالکیت لري. دا په نړۍ کې دریم لوی چاکلیټ شرکت دی.
په شمالي کینټون کې یو هټۍ (تاسو به د هټۍ، کاونټر او کینډي الماریو پرته د چاکلیټ سوداګرۍ ونه لرئ، سمه ده؟) پدې وروستیو کې بیا رغول شوې.
فوسالي وویل: "دا د نه منلو وړ ده چې زموږ ټرافیک په تیرو دریو کلونو کې هر کال وده کړې ده." "دا د کوویډ په پیل کې لرې شو - ایا تاسو دروازه خلاصولی شئ، ایا تاسو دروازه خلاصولی شئ - مګر له هغه وخت راهیسې، که تاسو په پرچون پلورنځیو کې شمیرو ته وګورئ، نو دوی د باور وړ ندي."
کله چې کارګران په دقت سره د اسمبلۍ لینونو او بسته بندۍ سټیشنونو څخه لیدنه کوي، نو یوه نرمه، لږه خوږه بوی په فابریکه کې خپریږي. خو مخکې له دې چې دا چاکلیټ په چمتو پنیر بدل شي، دا په مایع بڼه فابریکې ته ننوځي.
د پلورونکو لخوا ملکیتي مخلوطونه د 40,000 څخه تر 45,000 پونډه ټانکرونو سره بار شوي ټرکونو کې شاوخوا 115 درجو ته رسول کیږي. نلی د ټانک څخه د داخلي والو سره وصل دی. د سختو خوړو خوندیتوب پروتوکولونو سره سم، دا والونه تل تړل کیږي پرته لدې چې چاکلیټ لیک شي.
په یوه خونه کې، ۱۰ ټانکونه دي، د شرابو جوړولو فابریکو ته ورته، چې هر یو یې تر ۵۰،۰۰۰ پونډو پورې مایع چاکلیټ ځایوي. بل تالار تر ۳۰۰،۰۰۰ پورې خلک ځایولی شي. پاتې ټانکونه د ۲۰۰،۰۰۰ ټانکونو ځایولی شي.
د فابریکې د عملیاتو رییس وینس ګریشابر وویل: "نو که موږ وغواړو چې زموږ په فابریکه کې هر یو ډبه ډک کړو، موږ کولی شو یو ملیون پونډه چاکلیټ ځای کړو."
کله چې دوی په لومړي ځل په ۱۹۹۴ کال کې د شرکت لپاره کار پیل کړ، ګریشابر د "زه لوسي سره مینه لرم" بڼه درلوده او لوسي او ایتل د اسمبلۍ په لیکه کې ډیر بار وو.
"او،" هغه وویل، "تاسو نه پوهیږئ چې څه نه پوهیږئ. تاسو دا ټول وسایل ګورئ. تاسو فکر کوئ، "څه پیښ شوي؟ "تاسو به ډیر ژر ومومئ چې دا 'زه لوسي سره مینه لرم' نه ده. دا یو ریښتینی عملیات دی، یو ریښتینی موټر دی، یو ریښتینی شی دی. زما په ذهن کې زه به لاړ شم او په کینډي کې ډوب شم. لاره."
د مثال په توګه، د مشهور ناشتې ترکیب سمورز واخلئ. د مارشمیلو او ګراهام کریکرونو مخلوط د هاپر ته ننوځي او د اسمبلۍ لاین ته ننوځي. درې د تولید لینونه په ترتیب سره کار کوي، په ورځ کې دوه 10 ساعته شفټونه، په ساعت کې 600 پونډه پروسس کوي.
ګریسابر یو کال او درې میاشتې وړاندې د لاین د اضافه کولو په اړه وویل: "موږ ناڅاپه له یوې لاین څخه 'موږ اړتیا لرو چې څومره ممکنه تولید وکړو' ته لاړو." سوداګري ښه روانه ده او شرکت د نوي تولید لاین جوړولو په اړه فکر کوي. دوی هر کال ۷.۵ ملیون پونډه موریل او اړوند محصولات پروسس کوي.
هغه وويل: "دا هغه څه دي چې موږ پکې ډېر ښه يو او په رښتيا هم ښه يو، او زموږ پېرېدونکي دا محصول خوښوي."
د کنویر کمربند کې، برخه د هغه ټوټو د لرې کولو لپاره وایبریټ کیږي چې ډیرې کوچنۍ دي. دوی د یو چاڼ څخه تیریږي او په نورو ځایونو کې د امکان تر حده بیا کارول کیږي. بلوور د چاکلیټ یو ټاکلی مقدار بهر کوي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې سمه سلنه کارول کیږي.
بیا دا ټوټې د 65 درجو په تودوخه کې د یخولو تونل ته ننوځي. تودوخه یو څه راټیټه شوه مخکې لدې چې بیرته 65 درجو ته راشي. دا د اقلیم کنټرول پروسه چاکلیټ ته چمک او لچک ورکوي. هغه وايي، تاسو به سم تودوخې ته ونه رسیږئ، او د شکر کرسټالونه ممکن جوړ شي، یا چاکلیټ به ښه نه ښکاري. هغه زیاته کړه چې دا لاهم ورته خوند لري مګر ښه نه ښکاري.
پیټرسن وویل: "خلک غواړي ډاډ ترلاسه کړي چې زموږ په پکسي کې د پیکان سمه اندازه شتون لري."
په "کاسینو" فلم کې، سام روتسټین، چې د رابرټ ډی نیرو لخوا لوبول شوی، په خپلو کپ کیکونو کې د ډیرو بلوبیریو په اړه اندیښمن دی. دلته، کارګران هڅه کوي چې د محصول ثبات ترلاسه کړي، که څه هم د روتسټین ناروغ حالت ته نه، څوک چې هغه وخت غوسه کیږي کله چې د هغه کپ کیکونه په څو بلوبیریو کې وي او د هغه همکاران یې ډکوي.
د کیفیت کنټرول او خوندیتوب تر هرڅه پورته دی. د ایکس رې څخه کار اخیستل کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې په کینډي کې بهرني شیان نشته. د خلاصې پښې یا خلاصې شا بوټانو ته اجازه نشته. هر څوک، حتی په فرش کې لیدونکی، هرکله چې ننوځي، باید د ګرمو اوبو سره د مینځلو ماشین ته پورته شي. فابریکه په کال کې د یوې اونۍ لپاره د تجهیزاتو بشپړ پاکولو او تفتیش لپاره تړل کیږي.
"چټک پیکر" هغه کارګر دی چې د کار لپاره د اعتبار وړ کریټ ازموینه پاس کوي. لوسي او ایتل به دلته نه وي.
ګریشابر وویل: "کیفیت تل د تولید کونکو خلکو سره پیل کیږي، او بیا تاسو د کیفیت ټیم ملاتړ لرئ ترڅو د خوړو خوندیتوب او لوړ کیفیت لرونکي محصولات ډاډمن کړئ."
ګریشابر د لیسې راهیسې د فاني می سره په مختلفو رولونو کې د دریو لسیزو لپاره کار کړی دی.
هغه وويل: "زما ټوکه ۲۸ کاله وړاندې د ۵۰ پونډو په اړه وه." "ټولو وخندل او دا وو، 'نه، دا واقعیا جدي ده.'"
"ما په خپل وخت هڅه وکړه. زموږ د محصولاتو په اړه یو له ځانګړو شیانو څخه دا دی چې کله موږ خپل محصولات هڅه کوو، موږ ترې خوند اخلو."
هغه تمه نه درلوده چې دا به د هغه د ژوند کار وي. د هغه د لیوالتیا سره یو څه اساسي ساینسي پوهه هم راغله. د مثال په توګه، پوهیدل چې رطوبت څنګه پروسو او محصولاتو باندې اغیزه کوي کلیدي ده.
"زه د هغې سره مینه لرم. کله چې تاسو خواږه جوړوئ، کله چې تاسو د خلکو په مخونو موسکا اچوئ، نو دا سخته ده چې د هغې سره مینه ونکړئ،" ګریشابر وايي، چې تورې پکسیز زما شخصي خوښې دي او ډیری وختونه په فلمونو کې ښودل کیږي. د هغه په ​​دفتر کې یو کاسه وه.
د فاني مای شاوخوا ۵۰ پلورنځي په عمده توګه د شیکاګو په سیمه کې موقعیت لري. دا شرکت خپل بازارونه په لویدیځ کې د ډیونپورټ، آیوا، سویل کې د چمپین، الینوای او ختیځ کې د ګوانګزو په څیر متمرکز کوي.
د ډله ایزو تولیداتو د مصرف کونکي بازار باندې تمرکز کولو سره، شرکت په بدلون او ځای پر ځای کولو ټینګار کوي. پیټرسن او فوسالي وویل، فاني مای خپل محصولات د سام کلب، کوسټکو، د بي جي د عمده پلور کلب، میجر، مختلفو درملتونونو او نورو ځایونو کې پلوري.
په شمالي کینټون کې د تولید فابریکه له ۱۰۰ څخه ډیر مختلف خواږه تولید او توزیع کوي. دا پلورنځی دواړه ټوټې محصولات او دودیز جوړ شوي بکسونه پلوري.
فوسالي وویل: "کله چې تاسو دلته راشئ، تاسو غواړئ یو انتخاب ولرئ. هرڅوک مختلف غوره توبونه لري، نو موږ باید خلکو ته پراخه انتخاب ورکړو، که نه نو دا به کار ونکړي."
پیټرسن وویل، د دسمبر په لومړیو کې د تورې جمعې وروسته د پیرودونکو د ستاینې ورځ د پلور یوه لویه دوره ده، لکه څنګه چې د ویلینټاین ورځ ده، چې په حقیقت کې درې ورځې دوام کوي - د فبروري 12-14.
د فاني مای د تولید او پلورل شوي پونډ له مخې ترټولو لوی پلورونکی سمورز دی. ویګن مارشمیلوز او کرچی حبوبات چې په چاکلیټ پوښل شوي دي. په پلورنځي کې ترټولو لوی توکی پکسیز دی. فوسالي وویل چې موسمي وړاندیزونو کې مصالحه لرونکي کدو پای پکسیز او د کسټرډ هګۍ شپږ ډولونه شامل دي.
خالص چاکلیټ پرته له کوم اجزا څخه شاوخوا یو کال ساتل کیږي. ویل کیږي چې که چیرې کریم پکې وي، نو د هغې اعتبار 30-60 ورځو ته راټیټیږي.
پیټرسن وویل، د کریم جوړولو پروسه په ۱۹۲۰ لسیزه کې پیل شوه او نن ورځ ورته ده، هغه زیاته کړه: "په حقیقت کې په کریم کې کریم نشته. دا په لفظي ډول د اجزاو د مخلوط کولو دنده ده."
د دوی محصولات د دې شعار سره سم ژوند کوي: "هغه څه مه ترمیموئ چې مات شوي ندي."
په ۱۹۶۳ کال کې جوړ شوی، مینټ میلټایز د مینټ مرکز لري چې د شیدو چاکلیټ یا شنه پیسټل کینډي پوښل شوی دی.
پیټرسن وايي: "دا ځکه میلټاوی نومیږي چې د شیدو چاکلیټ او کینډي تودوخه توپیر لري او پوښ یې ستاسو په ژبه ویلې کیږي. دا ویلې کیږي او تاسو یو شدید نعناع خوند ترلاسه کوئ."
د فاني مای دودیز بکیز، د اوهایو افسانوي کینډي چې د مونګ د مکھن کریم ډکول او د شیدو چاکلیټ لري، یو څه ځانګړي دي. د سخت مونګ د مکھن پرځای د مونګ د مکھن کریم وکاروئ.
د چاکلیټ مینه والو لپاره، "بکیز" د کاپي حق نوم نه دی ځکه چې دا د "ټرټل" په پرتله خورا پراخه معنی او ډیری کارونې لري. (پکسی د فیني می څخه د کچی په څیر محصول دی.)
ټرینیډاد، چې د ټوسټ شویو ناریلونو او چاکلیټ ټرفلز مرکز دی، سږکال خپله ۵۰مه کلیزه لمانځي.
په ټوله عملیات کې د اتوماتیک کولو (د اسمبلۍ لاین) او د انسان او ماشین تعامل (په لاس بسته شوي بکسونه) ترکیب شامل دی. یوازینی شی چې ورک دی هغه لوسي او ملګرې ایتل دي، چې خپلې خولې د چاکلیټ، کمیسونو او خولیو سره ډکوي.
اړوند: د سویټ ډیزاین مالک چاکلیټیر د کوویډ دورې سوداګرۍ ودې 25 کلیزه لمانځي (انځورونه، ویډیو)
چیرته: فاني می د ګرین په ۵۳۵۳ لابي سړک کې موقعیت لري. دا د اکرون کینټون هوایی ډګر سره نږدې او د کلیولینډ ښار څخه شاوخوا ۵۰ میله لرې دی.
لارښود سفرونه: وړیا لارښود سفرونه د دوشنبې څخه تر پنجشنبې پورې د سهار له ۱۰:۰۰ څخه تر ماښام ۴:۰۰ پورې شتون لري. د ۱۵ څخه زیاتو کسانو ډلو لپاره ریزرویشن اړین دی. سفرونه د لویانو او ماشومانو ډلو لپاره ډیزاین شوي دي. دوی د ډلې پورې اړه لري له ۳۰ څخه تر ۴۵ دقیقو پورې دوام کوي. دوی د یوې لنډې ویډیو سره پیل کیږي.
د پرانستلو ساعتونه: دوشنبه - پنجشنبه د سهار له ۹:۰۰ څخه تر ماښام ۵:۰۰ پورې، جمعه او شنبه له ۱۰:۰۰ څخه تر ماښام ۷:۰۰ پورې، یکشنبه له ۱۱:۰۰ څخه تر ماښام ۵:۰۰ پورې.
زه د cleveland.com د ژوند او کلتور ټیم برخه یم، چې د خوړو، بیر، شراب او سپورت پورې اړوند موضوعات پوښي. که تاسو غواړئ زما کیسه وګورئ، دلته په cleveland.com کې کتلاګ دی. د WTAM-1100 بل ویلز او زه معمولا د پنجشنبې په ورځ د سهار په 8:20 بجو د خوړو او څښاک په اړه خبرې کوم. ټویټر: @mbona30.
خپله اونۍ پای پیل کړئ او د Cleveland.com د اونۍ د CLE بریښنالیک خبر پاڼې لپاره لاسلیک وکړئ - ستاسو د لوی کلیولینډ کې د کولو لپاره خورا مهم شیانو لپاره وروستی لارښود. دا به د جمعې په سهار ستاسو ان باکس ته راشي - د دې اونۍ پای کې د کولو لپاره غوره شیانو ته وقف شوي ځانګړي کارونو لیست. رستورانتونه، میوزیک، فلمونه، د نندارې هنرونه، د کور تفریح ​​او نور ډیر څه. یوازې د ګډون لپاره دلته کلیک وکړئ. د cleveland.com ټول خبر پاڼې وړیا دي.